Koken op niet-ingerichte locaties (zoals tuinen, huizen, festivals, enz…) is niet te vergelijken met koken op een vaste kooklocatie. Het materiaal dat verplaatst moet worden om een tijdelijke kookinrichting op te bouwen moet in ieder geval beperkt gehouden worden. Dit om de transport- en personeelskosten niet uit de hand te laten lopen. Dus enkel het strikt noodzakelijke keukengerei wordt...
Categorie -Kookgerei
Koken voor grote groepen gasten op locatie vraagt naast een goede voorbereiding ook goed kookgerei. We proberen zoveel mogelijk eenpansgerechten te bereiden zodat het materiaal beperkt blijft. Grote pannen en gasbranders zijn de oplossing. In deze grote pannen van wel 1,5 meter diameter kan je voor 150 personen een heerlijk eenpansgerecht bereiden. De pannen en branders zijn in verschillende...